Émilie-Romagne

Plasencia, la belle et élégante ville où est né Giorgio Armani

Farid Zeroual

Découverte de Piacenza : entre histoire et gastronomie La ville de Piacenza, située à environ 70 kilomètres de Milano, est ...

Lasagne bolognese

Comment réussir des lasagnes à la bolognaise aussi bonnes qu’en Italie ?

Farid Zeroual

Ces lasagnes à la bolognaise sont mon petit secret de famille, avec une sauce mijotée pendant des heures et une ...

Carbonara pasta. Spaghetti with pancetta, egg, parmesan cheese and cream sauce on old dark black woo

Cette recette de carbonara sans crème va révolutionner votre cuisine italienne

Laurie Spongerro

Vous pensiez que les vraies pâtes carbonara se faisaient avec de la crème fraîche ? Détrompez-vous ! La recette traditionnelle ...