Découverte de Lerma : patrimoine et traditions culinaires

À une demi-heure de la ville de Burgos et légèrement plus d’une heure de Valladolid, se dresse la charmante commune de Lerma, qui évoque les fastes du XVIIe siècle. Cette époque a été marquée par l’influence d’un duc, qui a su attirer des investissements considérables sous la couronne du roi Philippe III. Ces investissements ont donné naissance à des palais, des couvents et des églises de style herrérien, dont la préservation témoigne de la richesse du patrimoine local. Souvent, ces monuments sont choisis comme décors pour un certain nombre de films, plongeant ainsi les visiteurs dans un univers cinématographique.

Lerma n’est pas seulement riche d’histoire, mais également de vins et d’artisanat, avec ses fameuses barmes souterraines. Sur le plan gastronomique, les spécialités telles que les morcillas, les lechazos (agneaux de lait) et les tortas de sucre témoignent d’une tradition culinaire ancrée. En période de fête, la ville brille à travers ses traditions de Noël uniques, attirant non seulement ses 2.500 habitants, mais aussi les visiteurs des régions environnantes et d’autres coins d’Espagne.

Lerma à échelle

Pour découvrir Lerma, l’idéal est d’avoir une vue d’ensemble. Pas besoin de s’élever en montgolfière, une promenade au lieu de la maquette du Belén Monumental, localisée dans le cloître de la mairie, fait tout le charme de la visite. Cette mini-reproduction de la ville existe depuis plus de vingt ans et attire le regard de tous.

En plus des personnages traditionnels symbolisant la naissance du Christ, cette maquette met en scène des centaines de figures, mécaniques pour certaines, représentant divers métiers de la vie rurale, qu’ils soient en vogue ou disparus. De plus, les bâtiments historiques s’intègrent parfaitement dans ce décor pittoresque, tout comme les vergers environnants et le cours de l’Arlanza à proximité.

La ville illuminée

La période de Noël est une occasion de réjouissance pour Lerma, où l’éclat des décorations embellit les rues étroites. Les festivités débutent avec l’illumination du sapin de Noël sur la Plaza de San Blas durant le Pont de l’Immaculée. Au cœur de l’hiver, le sol est souvent recouvert d’un tapis blanc de neige, créant une ambiance enchanteresse.

Entre début décembre et le passage des Rois Mages le 6 janvier, la ville devient le théâtre de nombreux spectacles musicaux, animés par la Rondalla de Lerma, un groupe reconnu dans la province. Composé de 13 musiciens maniant des instruments à cordes tels que la guitare, le luth ou le violon, cette troupe interprète des chants traditionnels.

Se dresse sur un rocher sous lequel elle s’accroche dans les pentes

Festivités authentiques

Une visite au marché de Noël est incontournable pour savourer l’artisanat local et déguster les produits du terroir de la vallée de l’Arlanza, avec notamment des vins raffinés et des châtaignes grillées. Participer à la course de la Saint-Sylvestre est une autre façon de s’amuser, où l’esprit festif prime sur la compétition, et les déguisements originaux apportent une touche d’humour à l’événement.

Entre anges et patrimoine

Un des moments les plus émouvants des festivités se déroule au monastère de Lerma, qui appartenait autrefois à l’ordre des Carmélites. Là, se tient la Noël avec les Anges des Éléments. À travers des scènes théâtralisées, les visiteurs découvrent comment ces êtres spirituels veillent sur les gens pendant cette période spéciale. Les jardins et les intérieurs du monastère sont décorés avec soin, notamment le bassins des anges et la maison des chérubins.

Les visiteurs peuvent même participer à un atelier de fabrication de bougies en cire d’abeille ou tenter une chasse au trésor à travers le monastère, à la recherche de chérubins dissimulés, avec en prime un chocolat chaud pour récompenser les petits explorateurs.