Vous pensez que faire des sushi à la maison est réservé aux chefs japonais? Détrompez-vous! Cette recette pas à pas vous révèle tous les secrets pour réaliser des sushi dignes d’un restaurant, avec des ingrédients faciles à trouver en supermarché français. Préparez-vous à épater vos convives avec cette préparation emblématique de la cuisine nippone.
L’histoire fascinante du sushi qui va vous surprendre
Les ingrédients indispensables pour des sushi authentiques
Le riz à sushi, base fondamentale
- 400g de riz à sushi
- 420ml d’eau
- 50ml de vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
Le poisson et autres garnitures
- Du saumon frais (150g) – choisissez-le « qualité sushi » ou « sashimi »
- Du thon rouge (150g) si disponible
- Des crevettes cuites (12 pièces)
- De l’avocat bien mûr (2 pièces)
- Du concombre (1 pièce)
- Des feuilles d’algue nori (10 feuilles)
Se dresse sur un rocher sous lequel elle s’accroche dans les pentes
