Voyage et culture culinaire en Catalogne

À la fin du XIXe siècle, les habitants des villages d’Alt Camp dans la province de Tarragona avaient pour habitude de faire un long pèlerinage jusqu’au Monastère de Montserrat. Ce parcours, alors ardu, était un moment de gratitude envers la Mare de Déu de Montserrat pour la récolte de l’année. Ce type de voyage est assez commun dans l’histoire des traditions locales, n’avez-vous jamais entendu parler de ces chemins sacrés?

Un disciple de Gaudí

Le design du santuaire de Montferri est un magnifique exemple du modernisme catalan. L’architecte Josep Maria Jujol, collaborateur de Gaudí, a lancé la construction de ce temple en 1925, non loin du village de Montferri. Cependant, le projet a rencontré de nombreux obstacles, que ce soit à cause de la guerre civile ou des difficultés financières, entraînant une mise à l’arrêt des travaux en 1931. Ce n’est qu’en 1987 qu’un nouvel élan a été insufflé par l’architecte Joan Bassegoda pour achever le chantier en 1999. Ce sanctuaire est souvent décrit comme « La autre Sagrada Familia », reflet de l’héritage architectural catalan.

Une communauté engagée

La dernière phase de construction a duré plus de dix ans, marquée par l’implication des habitants. avec des tracteurs pour déplacer les matériaux… C’est presque émouvant d’imaginer cette solidarité. En plus des efforts collectifs, la Diputación de Tarragona a accordé une aide publique de 30 millions de pesetas, ce qui correspond à environ 315 000 euros aujourd’hui. Un bel exemple de l’interaction entre les initiatives publiques et privées dans la préservation du patrimoine.

Se dresse sur un rocher sous lequel elle s’accroche dans les pentes

Autres trésors de Montferri

Bien que le santuaire attire souvent tous les regards, Montferri offre une richesse patrimoniale insoupçonnée. Sa glise gothique, ses molins hydrauliques et même une partie de l’ancienne muraille témoignent d’une histoire riche. Pour ceux qui aiment explorer, ce village de seulement 400 habitants cache d’autres récits, comme celui de son château du XIe siècle, qui mérite un détour. Cela vous rappelle-t-il d’autres visites historiques que vous avez faites ?

Durant la période de calçots, entre janvier et mars, le lieu devient une vraie attraction, non seulement pour sa spiritualité, mais pour sa culture culinaire. Les visiteurs affluent pour déguster cette spécialité pour le moins savoureuse. Alors, prêt à plonger dans l’histoire et la gastronomie de Montferri ?