Découverte de Lagos : entre histoire et gastronomie

L’Algarve ne se limite pas à une saison. Avec son climat doux, sa proximité avec l’Espagne et sa cuisine raffinée, cette région devient un véritable écrin à explorer tout au long de l’année. Bien que les plages et les charmants villages captivent souvent l’attention, il existe un trésor caché à Lagos, une ville historique entourée de remparts datant du XIVe siècle. Pourquoi ne pas découvrir cette destination sous un nouvel angle ?

Le centre historique de Lagos

Commencer par le quartier ancien est sans doute la meilleure manière de saisir la magie qui émane de Lagos. Ce dédale de ruelles pavées abrite de superbes bâtiments historiques et de jolies maisons blanches, souvent agrémentées de cadres colorés autour des fenêtres et portes. Parmi les trésors que renferme le cœur de la ville, on trouve l’Eglise de Santo António, un édifice du XVIIIe siècle qui se distingue par son style baroque portugais, embellie de dorures et de célèbres azulejos en terre cuite.

Un musée pour le souvenir

En poursuivant notre exploration, direction la Place du Prince Henri. C’est ici que se situe l’Eglise de Santa Maria de Lagos, dont la façade conserve des éléments datant du XVIe siècle, malgré une restauration au XIXe siècle après un incendie dévastateur. Un autre lieu d’intérêt incontournable est l’ancien marché aux esclaves, aujourd’hui transformé en un fascinant musée qui met en lumière le rôle marquant de Lagos dans la traite négrière, puisque c’est ici qu’eut lieu en 1444 le premier marché de ce type en Europe.

Se dresse sur un rocher sous lequel elle s’accroche dans les pentes

Un parcours à travers ses remparts et ses fortifications

Le chemin nous mène vers les remparts médiévaux, un joyau historique d’origine romaine agrandi durant l’occupation arabe. S’étendant sur six kilomètres, ces fortifications comptent neuf tours reliées entre elles et trois portes principales : Porta dos Quartos de Ronda, Porta da Vila et Postigo do Pau da Bandeira. Ne manquez pas le Château des Gouverneurs, une autre fortification d’origine arabe, ainsi que le Forte de Ponta da Bandeira, situé à l’extérieur de la vieille ville murée.

Un marché vivant et une gastronomie de fruits de mer

Le Marché de Lagos, reconnaissable à sa façade blanche et grise construite en 1924, représente un lieu animé où goûter aux saveurs locales. Flâner parmi les étals de fruits, légumes, poissons et vins locaux est une expérience incontournable. Pensez à monter sur le toit où se trouve un restaurant offrant une vue imprenable sur le port tout en déguster des spécialités portugaises. Parmi les plats phares, on retrouve les sardines grillées, les pataniscas de bacalhau et le riz aux poissons, disponibles également dans de nombreuses tavernes et restaurants de la ville. Pour les amateurs de sucré, ne manquez pas le Dom Rodrigo, un petit gâteau aux amandes typique de Lagos.

Ponta da Piedade

À seulement trois kilomètres de Lagos se dresse l’un des sites les plus saisissants, non seulement de l’Algarve, mais de tout le Portugal. Cette zone de falaises dorées, de cavités et de plages aux eaux turquoise peut être explorée aussi bien par mer, grâce à des promenades en bateau, que par terre, en empruntant les sentiers des miradors environnants. Pourquoi ne pas descendre les 180 marches menant à la base de Ponta da Piedade ? Une précieuse caverne vous attend en bas, un site véritablement enchanteur.