Un voyage au cœur du vignoble espagnol

Découvrir l’histoire d’une bodega espagnole est bien plus qu’un simple récit, c’est une plongée dans l’âme d’une région. Le vignoble dont nous parlons remonte au 16ème siècle lorsque les seigneurs de Sarmiento en prenaient possession. Avec le temps, malgré les changements de propriétaires, cette région a joué un rôle important dans la culture du vin, spécifiquement celle de l’Albariño en plein Valle del Salnés, un cadre idyllique marqué par des paysages enchanteurs de vignobles et de bâtiments historiques.

Cuna du Albariño

À travers les siècles, cette bodega a su s’adapter tout en préservant son héritage. Les réformes de Don Adolfo Fojo Silva au début du 20ème siècle, par exemple, ont transformé la propriété, ajoutant des éléments de style victorien.

À partir de 1731, des documents attestent du culture des vignes sur ces terres, confirmant l’importance de cette région dans l’établissement du cépage Albariño dans les Rías Baixas. Un voyage ici ne se limite donc pas à déguster du vin; il s’agit également d’explorer un héritage architectural et culturel riche.

Une nouvelle ère

Les enjeux ont changé au fil des ans. Dans les années 70, la bodega a été intégrée à une entreprise laitière moderne, tout en mettant en place la première plantation technique d’Albariño des Rías Baixas. Ce vignoble est devenu un modèle pour les professionnels du secteur viticole.

Après une période difficile aux années 80, marquée par des conflits judiciaires, la sociedad Adega Condes de Albarei a pris les rênes en 2008. Les nouvelles initiatives ont débuté avec des objectifs clairs : produire des Albariños de qualité exceptionnelle, créer un centre d’enotourisme reconnu et développer un programme social.

Se dresse sur un rocher sous lequel elle s’accroche dans les pentes

Un engagement multiple

Avec 30 hectares de terrain dont 22 hectares de vignoble, cette bodega offre une expérience enrichissante aux visiteurs. Le projet d’enotourisme a été célébré, offrant même le titre de Meilleur Rincón Enoturístico de España en 2016.

Il est aussi important de souligner que 5% des ventes de leurs Albariños sont consacrées à des initiatives sociales, comme des programmes de prévention. La bodega joue ainsi un rôle actif dans la réinsertion de personnes ayant connu des dépendances, se transformant en un modèle d’engagement au-delà de la simple production de vin.

Une visite à cette bodega n’est pas juste un rendez-vous œnologique, c’est un véritable retour dans le temps, un hommage à cinq siècles d’histoire, où l’on peut savourer les fruits d’un travail acharné et passionnant. N’est-ce pas là la quintessence d’un voyage?